Quand c'est bon, il n'y a pas meilleur! (1987) | All episodes

Côte de veau épaisse au ragôut de carottes et pommes de terre

Release Date: Sep 12, 1987

Salade pastorale aux herbes - Le secret de la sauce verjus

Release Date: Sep 19, 1987

Purée de pommes de terre à l'huile d'olive

Release Date: Sep 26, 1987

Filet de barbue poché aux concombres

Release Date: Oct 3, 1987

Queue de boeuf en mille-feuille de chou à la moelle, sauce ravigote

Release Date: Oct 10, 1987

Rapée de pommes de terre au maïs, poivrons et petit lard

Release Date: Oct 17, 1987

Paris-Brest à la crème chantilly vanillée

Release Date: Oct 24, 1987

Gratin Dauphinois

Release Date: Oct 31, 1987

Pétoncles aux endives dans leur fumet

Release Date: Nov 7, 1987

Pieds de porc désossés farcis

Release Date: Nov 14, 1987

Dorade à la vanille

Release Date: Nov 21, 1987

Choux de Bruxelles aux châtaignes et aux lardons

Release Date: Nov 28, 1987

Oeufs au vin rouge

Release Date: Dec 5, 1987

Pintade au Sauternes et aux grains de muscat

Release Date: Dec 12, 1987

Truffes au chocolat

Release Date: Dec 19, 1987

Saint-Jacques aux billes de légumes à l'aneth

Release Date: Dec 26, 1987

Pommes Houel

Release Date: Jan 2, 1988

Repas d'après-fêtes: coquillages "brûle-doigts" et céteaux à la poêle

Release Date: Jan 9, 1988

Salade de boeuf au beaufort et soupe de kiwis aux zestes de citrons verts confits

Release Date: Jan 16, 1988

Escalope de saumon à l'anis et à l'ail doux

Release Date: Jan 30, 1988

Spaghetti Rosina

Release Date: Feb 6, 1988

Escalopines de volaille à l'avocat

Release Date: Feb 20, 1988

Magret de canard aux baies de sureau, céleri à la cassonade et salade d'endives

Release Date: Feb 27, 1988

Haddock aux lentilles et oeuf à la coque brouillé aux huîtres

Release Date: Mar 5, 1988

Filets de merlan en papillotes

Release Date: Mar 12, 1988

Filet de veau pané avec des raviolis de navets aux pruneaux

Release Date: Mar 19, 1988

Truite de la mer d'Iroise, en tartare, marinée et sur peau

Release Date: Mar 26, 1988

Le menu de Pâques de Toutoune

Release Date: Apr 2, 1988

Coeur de filet de boeuf provençale aux herbes de garrigue et paillasson de courgettes

Release Date: Apr 9, 1988

Canette aux épices

Release Date: Apr 23, 1988

Salade de chèvre chaud poêlé et secrets gourmands autour des algues

Release Date: Apr 30, 1988

Colombo de poulet

Release Date: May 7, 1988

Les oeufs brouillés à la façon de Georges Garin

Release Date: May 14, 1988

Fricassée de légumes et petite soupe d'oranges aux fruits rouges

Release Date: May 21, 1988

Filets de sandre aux mousserons

Release Date: Jun 11, 1988

Pigeonneau en crapaudine aux épinards juste poêlés

Release Date: Jun 18, 1988

Sorbets et crèmes glacées

Release Date: Jul 2, 1988

Oeufs frits à l'italienne et cornichons au vinaigre blanc

Release Date: Sep 17, 1988

Caviar d'aubergines

Release Date: Sep 24, 1988

Variations sur les lentilles

Release Date: Oct 8, 1988

Filets de rougets à l'huile d'olive et au thym frais

Release Date: Oct 15, 1988

Le sandre de Loire au Cheverny et son beurre rouge

Release Date: Oct 22, 1988

Poulet braisé aux oeufs de caille

Release Date: Oct 29, 1988

Les compagnons bouchers: viande poêlée au gros sel ou cuite dans le court-bouillon

Release Date: Nov 5, 1988

Moules farcies et coeur d'artichaut surprise aux coquilles Saint-Jacques

Release Date: Nov 19, 1988

Raviolis de céleri rave au pot-au-feu

Release Date: Nov 26, 1988

Poisson au vert et dans son verre

Release Date: Dec 3, 1988

Mignon de porc à la sauge et citron et aux légumes confits

Release Date: Dec 10, 1988

Tarte au chocolat et gourmandises de Noël

Release Date: Dec 17, 1988

Noisette de chevreuil avec une purée de marrons et une sauce aux airelles

Release Date: Dec 31, 1988